【開業】一人で飲食店を開業するのはあり？メリット・デメリット注意点
「一人で飲食店を開業したい」
「本当に一人でできるのかな？」
「どんなメリットがあるの？」
こんな悩みを抱えてはいませんか？
飲食店を開業する場合、一度はかんがえるかもしれない一人での切り盛り。
ほかの人がいない分自由が効きますし、「自分のお店」感が強くて憧れる方も多いのではないでしょうか？
そんな一人での飲食店開業ですが、実際にはいくつかのメリット・デメリットがあります。
この点を踏まえて選ばないと、開業後に後悔してしまうかもしれません…。
さらに開業時には事前に準備すべき点がありますから、こちらを見逃すと開業してから慌ててしまうかも。
そこでこの記事では、一人での飲食店開業について確認すべきメリット・デメリットをご紹介します！
できるだけわかりやすくご説明しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
あなたのお悩み解決の手助けになれば幸いです。
それでは見ていきましょう！
一人での飲食店開業はオススメ！メリット・デメリットをご紹介します
まず結論からいうと、一人での飲食店開業はオススメです！
先程もお伝えした通り、この方法にはメリットもデメリットもあります。
ただこれらを踏まえても、「一人で営業する」利点はかなり大きいんですね。
ではなぜこの利点が大きいのでしょうか？
ここからはメリットとデメリットを踏まえ、オススメな理由を詳しくご説明します。
一人で飲食店を開業するメリット
一人で飲食店を開業するメリットは「一人で営業する分人件費がかからない」こと！
飲食店がつぶれてしまう原因は売上が上がらないことです。
こういった状況におちいったとしても、従業員を雇っていれば人件費はかかり続けてしまいます。
アルバイトならある程度の金額は調整できるものの、正社員となればそうはいきません。
また小さい飲食店を経営すると席数が少なく、くわえて単価が安いお店なら雇ってしまえば利益が残りづらくなります。
人件費は経費としてかなり圧迫してくるため、経営していく上でもずっと頭を悩ます可能性が高いんですね。
ですが一人で営業すれば、仮に売り上げが悪くても人件費がかからないため、工夫次第でどうにでもなります。
「でも開店直後は混むかもしれないし‥」
そんな方でも大丈夫。
この場合はオープン当初だけ友人などに手伝ってもらうか、短期でアルバイトを雇うだけで解決します。
落ち着いたら一人で営業していくという選択肢も残りますし、開店直後の忙しい時期でも問題なく対応できるはずです。
一人で飲食店を開業するデメリット
一方でデメリットは、以下の2つが考えられます。
- 料理などを出す時間がかかる
- 体調不良などでも代わりの人がいない
一人で飲食店を営業する場合は、どうしても時間がかかってしまいお客さんを待たせてしまう場合があります。
もし長時間に渡って料理を提供できなければ、クレームにつながり、顧客満足度が低くなってしまうかもしれません。
洗い物も溜まりやすい・電話にすぐに出られない・会計でバタバタするなどの弊害も考えられます。
また病気や体調不良になってしまう代わりの人がいないため、きつい状態で働いたり、休業せざるをえない状況になったりする可能性もあるんですね。
さてここまで、一人で飲食店を開業するメリット・デメリットをお伝えしました。
一見デメリットが多いですが、飲食店はつぶれてしまえば元も子もありません。
人件費を抑えて安定した経営を続ければ、問題なくお店を回せられる可能性が高いんですね。
では実際に飲食店を開業するときは、どんな準備が必要なのでしょうか？
一人で飲食店を開業するために必要な準備
一人で飲食店を開業する前には、準備すべきことがあります。
それが「一人での営業形態を整える」こと。
人を雇わない以上、あなた一人で自己完結できる形態にしなければいけません。
いくつか例をご紹介しますね。
- 券売機を設置する
- 席をカウンターのみにする
- 水をセルフサービスにする
- 食器の数を多くそろえる
- 大型の食器洗浄機を設置する
- 時間のかかる料理はメニューに載せない
- 電子決済を活用する
いかがでしょうか？
できるだけあなたが負担する時間・労力を軽減させることで、料理の提供などのサービス提供に使える時間・労力をより多く確保できるんですね。
このような形態を整えず、ただ自分の好きなレイアウトや出したいメニューだけに注力してしまえば、開業後にかなり苦労することになります。
また開業後に細かい部分で変更を重ねるのは、意外としんどい作業なんです。
ですので開業前にできるだけ考えておき、効率よく営業できる環境を整えてくださいね！
一人で飲食店を開業するならティーアップにお任せ
さてここまで、一人での飲食店開業についてくわしくご紹介してきました。
記事でお伝えした情報をもとに、開業にチャレンジしていただければと思います！
とはいえ、実際にお一人で開業するのはとても不安ですよね。
開業にあたって気になることも多く出てくるかとおもいます。
もし開業にあたって心配や不安を抱えている方は、ぜひ私たちティーアップにご相談ください！
ティーアップは11年間で約300店舗の飲食店開業をサポートしてきました。
手厚いサポートやデータをもとにしたご提案など、さまざまな面であなたの開業をお支えします。
どんな些細なことでも、飲食店開業に関するご相談事はティーアップにお任せください！
ぜひ気軽にお問い合わせくださいね。
まとめ
ここまで読んでいただきありがとうございます！
この記事では一人での飲食店開業についてご紹介してきました。
一人での飲食店開業は、いくつかのデメリットがある一方、人件費がかからないという点でもオススメ。
開業時には、選択肢のひとつとして検討していただければと思います。
なおティーアップでは数多くの方の開業支援をおこなってきました。
あなたのお力になれるはずですので、お気軽にご相談くださいね！
以上です。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
まず結論からいうと、一人での飲食店開業はオススメです！
先程もお伝えした通り、この方法にはメリットもデメリットもあります。
ただこれらを踏まえても、「一人で営業する」利点はかなり大きいんですね。
ではなぜこの利点が大きいのでしょうか？
ここからはメリットとデメリットを踏まえ、オススメな理由を詳しくご説明します。
一人で飲食店を開業するメリットは「一人で営業する分人件費がかからない」こと！
飲食店がつぶれてしまう原因は売上が上がらないことです。
こういった状況におちいったとしても、従業員を雇っていれば人件費はかかり続けてしまいます。
アルバイトならある程度の金額は調整できるものの、正社員となればそうはいきません。
また小さい飲食店を経営すると席数が少なく、くわえて単価が安いお店なら雇ってしまえば利益が残りづらくなります。
人件費は経費としてかなり圧迫してくるため、経営していく上でもずっと頭を悩ます可能性が高いんですね。
ですが一人で営業すれば、仮に売り上げが悪くても人件費がかからないため、工夫次第でどうにでもなります。
「でも開店直後は混むかもしれないし‥」
そんな方でも大丈夫。
この場合はオープン当初だけ友人などに手伝ってもらうか、短期でアルバイトを雇うだけで解決します。
落ち着いたら一人で営業していくという選択肢も残りますし、開店直後の忙しい時期でも問題なく対応できるはずです。
一人で飲食店を開業するデメリット
一方でデメリットは、以下の2つが考えられます。
- 料理などを出す時間がかかる
- 体調不良などでも代わりの人がいない
一人で飲食店を営業する場合は、どうしても時間がかかってしまいお客さんを待たせてしまう場合があります。
もし長時間に渡って料理を提供できなければ、クレームにつながり、顧客満足度が低くなってしまうかもしれません。
洗い物も溜まりやすい・電話にすぐに出られない・会計でバタバタするなどの弊害も考えられます。
また病気や体調不良になってしまう代わりの人がいないため、きつい状態で働いたり、休業せざるをえない状況になったりする可能性もあるんですね。
さてここまで、一人で飲食店を開業するメリット・デメリットをお伝えしました。
一見デメリットが多いですが、飲食店はつぶれてしまえば元も子もありません。
人件費を抑えて安定した経営を続ければ、問題なくお店を回せられる可能性が高いんですね。
では実際に飲食店を開業するときは、どんな準備が必要なのでしょうか？
一人で飲食店を開業するために必要な準備
一人で飲食店を開業する前には、準備すべきことがあります。
それが「一人での営業形態を整える」こと。
人を雇わない以上、あなた一人で自己完結できる形態にしなければいけません。
いくつか例をご紹介しますね。
- 券売機を設置する
- 席をカウンターのみにする
- 水をセルフサービスにする
- 食器の数を多くそろえる
- 大型の食器洗浄機を設置する
- 時間のかかる料理はメニューに載せない
- 電子決済を活用する
いかがでしょうか？
できるだけあなたが負担する時間・労力を軽減させることで、料理の提供などのサービス提供に使える時間・労力をより多く確保できるんですね。
このような形態を整えず、ただ自分の好きなレイアウトや出したいメニューだけに注力してしまえば、開業後にかなり苦労することになります。
また開業後に細かい部分で変更を重ねるのは、意外としんどい作業なんです。
ですので開業前にできるだけ考えておき、効率よく営業できる環境を整えてくださいね！
一人で飲食店を開業するならティーアップにお任せ
さてここまで、一人での飲食店開業についてくわしくご紹介してきました。
記事でお伝えした情報をもとに、開業にチャレンジしていただければと思います！
とはいえ、実際にお一人で開業するのはとても不安ですよね。
開業にあたって気になることも多く出てくるかとおもいます。
もし開業にあたって心配や不安を抱えている方は、ぜひ私たちティーアップにご相談ください！
ティーアップは11年間で約300店舗の飲食店開業をサポートしてきました。
手厚いサポートやデータをもとにしたご提案など、さまざまな面であなたの開業をお支えします。
どんな些細なことでも、飲食店開業に関するご相談事はティーアップにお任せください！
ぜひ気軽にお問い合わせくださいね。
まとめ
ここまで読んでいただきありがとうございます！
この記事では一人での飲食店開業についてご紹介してきました。
一人での飲食店開業は、いくつかのデメリットがある一方、人件費がかからないという点でもオススメ。
開業時には、選択肢のひとつとして検討していただければと思います。
なおティーアップでは数多くの方の開業支援をおこなってきました。
あなたのお力になれるはずですので、お気軽にご相談くださいね！
以上です。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
一方でデメリットは、以下の2つが考えられます。
- 料理などを出す時間がかかる
- 体調不良などでも代わりの人がいない
一人で飲食店を営業する場合は、どうしても時間がかかってしまいお客さんを待たせてしまう場合があります。
もし長時間に渡って料理を提供できなければ、クレームにつながり、顧客満足度が低くなってしまうかもしれません。
洗い物も溜まりやすい・電話にすぐに出られない・会計でバタバタするなどの弊害も考えられます。
また病気や体調不良になってしまう代わりの人がいないため、きつい状態で働いたり、休業せざるをえない状況になったりする可能性もあるんですね。
さてここまで、一人で飲食店を開業するメリット・デメリットをお伝えしました。
一見デメリットが多いですが、飲食店はつぶれてしまえば元も子もありません。
人件費を抑えて安定した経営を続ければ、問題なくお店を回せられる可能性が高いんですね。
では実際に飲食店を開業するときは、どんな準備が必要なのでしょうか？
一人で飲食店を開業する前には、準備すべきことがあります。
それが「一人での営業形態を整える」こと。
人を雇わない以上、あなた一人で自己完結できる形態にしなければいけません。
いくつか例をご紹介しますね。
- 券売機を設置する
- 席をカウンターのみにする
- 水をセルフサービスにする
- 食器の数を多くそろえる
- 大型の食器洗浄機を設置する
- 時間のかかる料理はメニューに載せない
- 電子決済を活用する
いかがでしょうか？
できるだけあなたが負担する時間・労力を軽減させることで、料理の提供などのサービス提供に使える時間・労力をより多く確保できるんですね。
このような形態を整えず、ただ自分の好きなレイアウトや出したいメニューだけに注力してしまえば、開業後にかなり苦労することになります。
また開業後に細かい部分で変更を重ねるのは、意外としんどい作業なんです。
ですので開業前にできるだけ考えておき、効率よく営業できる環境を整えてくださいね！
一人で飲食店を開業するならティーアップにお任せ
さてここまで、一人での飲食店開業についてくわしくご紹介してきました。
記事でお伝えした情報をもとに、開業にチャレンジしていただければと思います！
とはいえ、実際にお一人で開業するのはとても不安ですよね。
開業にあたって気になることも多く出てくるかとおもいます。
もし開業にあたって心配や不安を抱えている方は、ぜひ私たちティーアップにご相談ください！
ティーアップは11年間で約300店舗の飲食店開業をサポートしてきました。
手厚いサポートやデータをもとにしたご提案など、さまざまな面であなたの開業をお支えします。
どんな些細なことでも、飲食店開業に関するご相談事はティーアップにお任せください！
ぜひ気軽にお問い合わせくださいね。
まとめ
ここまで読んでいただきありがとうございます！
この記事では一人での飲食店開業についてご紹介してきました。
一人での飲食店開業は、いくつかのデメリットがある一方、人件費がかからないという点でもオススメ。
開業時には、選択肢のひとつとして検討していただければと思います。
なおティーアップでは数多くの方の開業支援をおこなってきました。
あなたのお力になれるはずですので、お気軽にご相談くださいね！
以上です。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
さてここまで、一人での飲食店開業についてくわしくご紹介してきました。
記事でお伝えした情報をもとに、開業にチャレンジしていただければと思います！
とはいえ、実際にお一人で開業するのはとても不安ですよね。
開業にあたって気になることも多く出てくるかとおもいます。
もし開業にあたって心配や不安を抱えている方は、ぜひ私たちティーアップにご相談ください！
ティーアップは11年間で約300店舗の飲食店開業をサポートしてきました。
手厚いサポートやデータをもとにしたご提案など、さまざまな面であなたの開業をお支えします。
どんな些細なことでも、飲食店開業に関するご相談事はティーアップにお任せください！
ぜひ気軽にお問い合わせくださいね。
ここまで読んでいただきありがとうございます！
この記事では一人での飲食店開業についてご紹介してきました。
一人での飲食店開業は、いくつかのデメリットがある一方、人件費がかからないという点でもオススメ。
開業時には、選択肢のひとつとして検討していただければと思います。
なおティーアップでは数多くの方の開業支援をおこなってきました。
あなたのお力になれるはずですので、お気軽にご相談くださいね！
以上です。
ここまで読んでいただきありがとうございました！
