セミナー開催。満員御礼

2011年6月30日

昨日飲食店の開業セミナーを開催致しました。

お暑い中、参加して頂いた皆様、

そして運営スタッフの皆様ありがとうございました。 

 

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先週チケットの発売を告知したのですが即日完売してしまいました。

 

なのでHPにもアップする事が出来なかったのです。

 

キャンセル待ちも出ていたので椅子を追加して4名様だけ入場頂きました。

 

今回、事業計画や開業の落とし穴など2時間のセミナーでした。

 

講師は私一人。

 

質問も沢山頂いたのですが時間の関係で全ての人の御質問には答えられ

 

ませんでした。申し訳ありません。

 

翌日の今日。御礼のメールや等を沢山頂いております。

 

今まで何度もセミナーを行っていますが今までで一番熱かったかもしれません。

 

僕の持っている知識を惜しげなくお話したつもりです。

 

是非これらの知識を活用して良いお店を作り上げて欲しいと思います。

 

 

僕のセミナーは大体お金に絡めた話が多いのですが

 

お金は一番では無いのですが非常に大切です。

 

飲食店も収益が出なければ運営する意味がありません。

 

それでも飲食店に関連する業者の人などに多いのが飲食店はお金に拘らない

 

方が良いって言う意見。これって何なんでしょう。

 

ある飲食店経営者の方が「僕の悩みの90%はお金が絡んでる」って言います。

 

これ正論だなって思います。しかも本音ですね。

 

だから僕は飲食店の経営をきちんとビジネスとして捉えて

 

設備投資資金を抑え投下資金に対する回転率を高める事を支援しようと思います。

 

飲食店以外のビジネスでは当たり前の理論も飲食業界では当たり前ではない

 

ここに全ての問題があると考えています。

 

 

皆で飲食業界を盛り上げて収益を出して東北の被災地を支援しましょう。

 

僕達の頑張りが日本の活力になると信じて頑張りたいと思います。