新業態「すしカフェ」発表!!

2011年2月17日

寿司職人の養成学校である「株式会社すしアカデミー」が西新宿に

 

寿司カフェを出店します。

 

弊社では物件の賃料交渉アドバイスから業態のアイデアなど内装工事以外の

 

出店サポートを引き受けて進めてきました。

 

本日引き渡し作業が終わり2月21日オープンを迎えます。

 

現在の寿司店と言うのは優勝劣敗で勢いのある寿司店は他店舗展開を行い

 

売上不振の寿司店はドンドン閉店しています。

 

そこで弊社と共に作り上げた店舗は海外でも展開できる寿司業態。

 

そのアイデアで行きついたのが「すしカフェ」。

 

しかも新宿と言う巨大なマーケットの中でデリバリーを行います。

 

このすしアカデミーさん

 

実はNHK、TBS、ロイター等が取材をして放映しています。

 

今後ブレイク間違いなしです。

 

是非、注目してください。