飲食業未経験の方が飲食店で成功するには?

2010年7月14日

弊社ティーアップは飲食店の初出店の方を中心に出店サポートをしています。

 

ですから飲食業未経験の方が出店希望で相談に来ることもあるんです。

 

今まではそんなに甘い世界ではないので、余程の決心か紹介でなければお請けしていませんでした。

 

でも失敗するとも限らないですよね?

 

もちろんオーナー自身が料理をしない場合もあるし、オーナー業に徹する場合もあるし。

 

まあどちらにしても飲食店の流れくらいは知っておいた方が良いと思うんです。

 

そこで考えました。

 

弊社では飲食業未経験の方が

 

料理に関して修業したい

流れを勉強したい

厳しさを実感したい

これらを短期で経験したい

 

と言う我儘に応えましょうと言うことで飲食業未経験者養成所なるものを立ち上げます。

 

まだまだトライアルの段階ですが、クッキングスクールでもない短期バイトでもない

 

このプランに関わる人達全てが幸せになるようにトリプルwinを考えました。

 

 

本日、この第一号の生徒様の面接が終了しお引き受けする事となりました。

 

この考えに賛同頂いた社長様と本日これから打ち合わせします。

 

リタイヤメントされた方、小さい頃からの夢だった方、未経験者を応援します。

 

 

未経験の方をドンドン飲食業界に送り込むのではありません。

 

飲食業の厳しさや楽しさ、収益構造を知ってほしいのです。

 

これらの事を知ってから物件を決めて出店して欲しいのです。

 

出店には大きな費用が掛かります。養成所を経験して出店を諦める事になるかもしれません。

 

でもそれで良いのだと思っています。

 

大きなお金を損する前に諦めることが出来ればそれは幸せなのかもしれません。

 

養成所を卒業してからブレないで気持ちが変わらなければ弊社がサポートします。

 

 

まだまだトライアルの段階なので不具合もあるかもしれませんが

 

飲食業界がもっと素敵になるように頑張って見ます。

 

どうぞお楽しみに。