カフェの出店サポート

2010年5月27日

昨日、カフェの出店サポートの御依頼を受けて御契約させて頂きました。

 

カフェの利点としては飲料の販売が主なので原価率が低く出来るということ。

 

しかし拘りの店であればある程、メニュー数が限られ客単価と潜在顧客数が低くなる。

 

このジレンマをどう解消するか?

 

こう言った心配もオーナーの出店意欲とモチベーション高さで吹き飛びます。

 

根性論で商売が成功するとは思っていませんが、成功するか否かを決める大きな要素には根性も多く含まれると思います。

 

他人から批判されようが、陰口言われようが自身の信念を元に行動することが必要だと日々感じます。

 

信念とエゴとは全く違っています。ゆるぎない信念と強固な決意があれば必ず勝利します。

 

そして私も共に勝利したい。一人勝ちは中々出来ないものです。

 

一緒に成功する方がシンプルで簡単です。

 

ですから私の信念はオーナーの勝利を心から願うことなんです。

 

 

今日は暑くなりそうです。

 

今から新しいビジネスモデルに参入する為に打ち合わせに出掛けます。

 

厳しい時代クリエイティブな発想はいつも持ち続けていたいですね。