【新店】赤坂 鮨 しの 10月3日グランドオープン

公開日: 2022年10月20日

 

溜池山王駅から徒歩三分。
六本木通りの裏路地に佇む新築ビル3階。

店内に一歩足を踏み入れれば
凛とした檜のカウンターと伝統的な聚楽壁が静かに風情を彩り
数寄屋造りの温かさを感じる空間が広がります。

 

Before

新築ビル3階、スケルトン物件。
写真右手がカウンター

After

About

 


大将の篠原さんは名店で修業を重ねた若き実力派


「鮨の命の舎利は 粒の大きな古米のみ
酢は長期熟成させた赤酢を使いシャープでありながらも
素材本来の甘味が加わりまろやかに仕上げてます
厳選された食材、洗練された技術を五感でお愉しみください」と語ります

 

 

 

お料理

 

店舗情報

東京都港区赤坂2丁目18−5 fun art akasakaビル3F

03-6230-8902

17:30 ~ 22:30

不定休(当面の間)

HP: https://akasaka-shino.com/

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13276605/