BabyUp(ベイビーアップ) 子ども虐待防止「オレンジリボン運動」

不景気の中の出店

昨日、私は26社の大手飲食企業様向けにお話をさせて頂く機会がありました。

 

そもそも私が大変お世話になっている外食企業の社長様から「今後会社として

 

多店舗展開を始めるから力を貸してくれ」と言われたのが始まりでした。

 

多店舗化の方法は自社直営ではなくFCです。

 

私自身FCと聞くとどうしても?と言う感じになってしまうのですが素晴らしい

 

先生方のご尽力があり今般正式にその企業様がFC事業に参入する運びと

 

なりました。

 

私の疑問は果たしてFCをやりたい企業様が集まるのか?という事でした。 

 

初回説明会なので「3,4社集まれば良い方」と聞いていたのですが

 

いざ蓋を開けてみれば26社からの申し込みがあり会場は熱気で

 

溢れていました。

 

私は設計、施工やレギュレーションの話をさせて頂きました。

 

一生懸命にご説明したつもりでしたが、ご参加頂いた企業様に響いただろうか?

 

と心配をしておりました。

 

 

明けて今日。

 

本部から連絡を頂き参加企業様の中の数社から具体的な話を頂いたとの

 

ことでした。

 

こういう時代だからこそ優秀な企業様こそ強い企業とアライアンスを組みたいと

 

思うんだなと実感しました。(強い企業とは本体の企業のことです(笑))

 

しかも決断が早いということも優秀な企業様の条件なのかもしれません。

 

 

今回のFC戦略は今までに無い新しいビジネスモデルだと思います。

 

また本当の意味でウィンウィンを追求しました。

 

一つ一つオリジナリティーがある店をドンドン作り上げていきます。

 

弊社もバックアップとサポートを行うわけですが、おの大きな波に乗り遅れないよう

 

社員一同精進して参ります。

 

 

私の信条はネットやSNS等が流行っていても、やはりリアルの世界が一番

 

大切で重要だと思います。

 

最後は人の心を動かすことが出来るかどうかが大切だなと感じました。

 

 

最後になりましたが昨日会場にお集まりの企業様には心から御礼申し上げます。

 

全力で弊社もサポート致しますのでこれからもよろしくお願いいたします。

 

中野の老舗居酒屋

 

「うまみや 上戸」様のファサードリニューアルが完成いたしました。

 

中野で古くから営業されていた上戸様ですが年月の経過によりファサードの

 

老朽化に悩んでおられました。

 

また競合店が立ち並び他店は派手な看板で集客をしている為に

 

どうやって店舗の独自性を出したら良いのかと言う相談を頂きました。

 

北澤社長のご要望を聞き上品なファサードに仕上げて欲しいとのことでした

 

ので今回の御提案となりました。

 

仕上げりも良く北澤社長にも大変喜んでいただけました。

 

中野の新名所となるべくご繁盛を祈念いたします。

 

うまみや上戸

東京都中野区中野5-57-4 ナガシマビル2F

03-3388-4584

16時30分から翌4時まで

 

新店のオープンラッシュです

11月、12月は飲食店にとって年間で一番の稼ぎ時です。

 

忘年会や様々な懇親会が開かれます。

 

但し近年の傾向として忘年会の日程が非常に早くなっている気がします。

 

少し前までは12月の15日から20日前後に集中していた気がしますが

 

最近では12月の上旬と言う会社やグループが多いようです。

 

となりますと当然ながら忘年会の予約は今週、来週に集中すると思われます。

 

常連客の方々へのご連絡や忘年会のご案内を送ろうと考えていらっしゃる方は

 

早めのご対応が必要だと思います。

 

ある飲食企業様では忘年会の下見に来た幹事さんの飲食代は無料と言う

 

面白い取り組みで忘年会獲得を考えているようです。

 

やはり不況と言われる時代であってもアイデアで乗り越える方々が

 

沢山いるんだなあと思います。

 

 

さて弊社のクライアント様の今月のオープンは新店が4店舗、

 

リニューアルが1店舗です。

 

随時ご紹介していきますが 「焼肉店」「立ち飲みバル」「ピッツェリア」

 

「イタリアンバル」「居酒屋」と色々な業態でオープンいたします。

 

それぞれがとても良いお店になりました。

 

年間で一番の繁忙期です。皆様がんばりましょう。

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