BabyUp(ベイビーアップ) 子ども虐待防止「オレンジリボン運動」

先日、大手外食チェーン店様から新規ブランド戦略の提案をして欲しいと依頼がありました。

 

自分なりに歩いて、立地を調べて特性を分析しました。

 

弊社の場合、大手コンサルティング会社と違って私自身の足で歩いて、

 

実際に食べてみて、従業員と話して、周りの評判を聞いて・・・と言うアナログな調査を行います

 

と言うよりもアナログな調査が主流です。

 

だからパソコンを使ってデーターベースから割り出す売上試算ではないのです。

 

ですから時にリアルであり、時に理解するのに時間が掛かる分析結果になります。

 

外食チェーン店様へのプレゼンも同様です。

 

コンペ会社の中で一番、その会社の商品を食べた自信があります。

 

コンペ会社の中で一番、その会社の事を考えたと自信があります。

 

プレゼンテーションも生意気だったかもしれません。

 

結果、弊社にて受注となりました。

 

私を推してくれた御担当者様。本当に感謝しております。

 

もちろん決定して頂いた社長様、役員の方々一生懸命に頑張ります。

 

受注したからには責任が発生します。一生懸命に対応しようと思います。

 

 

6月も明日で終わりです。6月も絶好調でした。

 

7月からは新しい取り組みを始めます。

 

まだまだ小さな会社ですが、ご期待下さい。

昨日は若く熱い経営者からの依頼で出店コンサルティングを引き受けました。

 

向上心のあるユニークな社長です。(以下N社長とします)

 

契約を決める前に私はN社長にこんな話をしました。

 

「人は皆、夢を見たり願望があるんです。

 

でもはっきりした夢と願望がある人は全体の10%しかいないんです。

 

もっと言うと、その夢を紙に書いている人は全体の3%なんですよ?

 

だから突き抜ける為には夢を持つだけではダメなんです。

 

紙に書く事なんです!」

 

と言うとN社長は

 

「僕は目標を書いて張っています。しかも達成したい日付も書いています」

 

とのこと。

 

思わず私は何か通じるものがあるなと思い御依頼を快諾しようと決心しました。

 

出店場所は四谷三丁目。

 

四谷の地に新しい風を吹かせます。

 

暑い夏を迎える四谷が更に熱く燃えるように。

 

 

N社長気合入れましょう!

 

 

 

 

契約完了です

神田の居酒屋、本日内装工事会社との契約が完了しました。

 

今回の物件に関しましてはコスト最優先で対応しました。

 

現在は駐車場です。設備的な内容もクリアーして準備が完了です。

 

この出店においての弊社ティーアップの役目は何か?

 

そうです。予定していた金額で全てを完了させることです。

 

今回はオーナーに組み立ててもらうものもあります。中古品も使います。

 

オーナーに我慢してもらう事も多々あります。

 

それに加えて内装工事業者にも沢山我慢してもらいました。

 

もちろんですが私のコンサルティング料金もです。

 

3社が協力して知恵を絞って作りだしました。決して煌びやかではないかもしれません。

 

でも今回もオーナーの夢と汗が詰まっています。

 

出来上がるまでは気を抜けません。

 

 

弊社はお客様の目線から見た内装やデザインを作り上げます。デザイン会社の判断ではありません。お客様の目線から見た設計、デザインが大切です。

 

パーテーションの高さ、店内の段差、防水の施工方法、エアコンの位置・・・・弊社が提案した内容は上げればキリがありません。

 

でもこの一つ一つがコストダウンと居心地の良さに繋がっていると確信してます。

 

この費用対効果がコンサルティング料金だと私は思うんです。

 

コンサルティング料金以上にコストダウンが出来て効果を発揮出来ればお得ですよね。

 

これが実のあるコンサルティングではないかなと考えています。

 

先日お客様から

「無事一周年を迎えることが出来ました!」

                                                                  とお電話を頂きました。

 

千葉でオムライス店を出店したお客様です。

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試行錯誤を繰り返して努力を重ねてこられた方です。

 

出店する際に資金調達を支援して事業計画書を作成し

面談を想定して何度もロールプレイングを行いました。

 

結果、満額融資

 

しかしながらキャッシュフローを考えると

5ヶ月後に資金ショートの危険性があると指摘。

 

再度、設備投資などの資金の振り分けを考えて着工。

 

無事オープンすることが出来ました。

 

学校卒業後、

飲食業界一筋で来たオーナーなので数字は大変苦手な方でした。

 

再度検討した資金計画によってショートする事もなく一周年を迎えたと言うことです。

 

 

もちろん私には言わない苦労が沢山あったはずです。

 

雑誌の取材なども受けながら

評判のお店になり立派な飲食店オーナーに成長です。

 

 

 

お客様の成功の話を頂くと

自分のことのように嬉しくなります。

 

さて私も置いて行かれないように気合を入れます!

 

 

 

 

今日は音響関連の企業様でセミナーを開催させてもらいました。

 

タイトルは

「損しない飲食店出店方法がここにある!」です。

 

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営業マンから役職の方までお集まり頂き熱気に溢れた室内で行いました。

 一方的に話すだけの内容ではなく、写真やデーターを見ながらの内容に

アレンジしてみました。

 

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質疑応答の時間も沢山の質問を頂き、前向きな方ばかりで良かったです。

 

セミナールームの中はプラスのオーラが蔓延しているかの様な高いテンションです。

 

セミナー終了後も質問攻めで大幅に時間が超過してしまいましたが充実した内容だったと思います。

 

面倒な段取りを行って頂いた皆様に本当に感謝しております。

 

今日の内容が必ずや成果として現れることを祈念しています。

 

 

弊社ではこの様に飲食業界に関連する商材を販売している企業様に営業研修も執り行っております。

 

分かりやすい資料を元に飲食店オーナーにどうやって食い込んでいくのかを研修します。

 

自分で言うのもなんですが、毎度大変良かったと言う評価を頂いております。

 

興味のある企業様がありましたらご連絡くださいませ。

 

珍しく弊社の宣伝でございました。

 

 

神田の居酒屋出店戦略

新規のお客様で神田にお好み焼き店を出店したいと言うご依頼がありました。

 

コンセプトから煮詰めてデザイン打ち合わせに入っています。

 

物件はスケルトンなのですが、退去した店舗の古い什器や椅子、テーブルを使用して格安で出店します。

 

何も居抜きだけが出店費用を抑えるコツではないと思ってます。

 

7月1日着工目指して奮闘中です。

 

楽しみなトライアルです。

 

 

前回、自分の人生をコントロールしているか?と言う題目でブログを書かせてもらいました。

 

自社ホームページ内のブログにも関わらず、反応が大きくお客様等から賛同頂くご意見を沢山もらいました。

 

続きを早く教えてくれとか、早朝セミナーの次の予定はいつですか?等など。

 

沢山の方に見て頂いているんだなと思い気が引き締まった次第です。

 

質問のお答えなのですが、この早朝セミナーは私のコンサルティング先の社員に対して行っているものなので大変申し訳ありませんが不特定多数の方の参加は出来ません。

 

機会がありましたら告知しますので、その時はよろしくお願い致します。

 

 

さて、本題ですが・・・

 

前回、仕事や給与に等に関して愚痴る人が多いが実際に勇気ある決断をして前向きに進む人は少ないと言いました。

 

僕は思います。こう言う人は今の現状がそんなに嫌じゃないんです。

 

こうなってしまうのは2つの原因があります。

 

一つ目は上昇志向が無く、上を目指す意志が無い。

 

二つ目は複数回の失敗経験や上司、同僚からの叱責などを受け続けて自信喪失の状態である。

 

1つ目の原因の人については論じるまでもありません。

 

2つ目の原因は実はかなり多いんです。

 

子供は経験が少ないので、落ちているタバコを食べてしまったり、高い塀から飛び降りてケガをしたりしますよね?

 

反面、パイロットになりたいとか総理大臣になりたいとか夢もすごく大きいんです。

 

つまり発想も夢も自由で大きいんです。

 

では、いつから自由な発想や夢を語らなくなったんでしょうか?

 

周りのせいですか?会社のせいですか?政治のせいですか?

 

そう思っている人がいたら・・・そうです。錯覚なんです。自分自身の責任なんです。

 

 

今、自信を喪失している人がいたら今日思ってください。

 

子供の頃を思い出して、塀から飛び降りてみませんか?

 

飛び降りるまでは恐怖でガタガタ震えますが、ジャンプしちゃえば大したことないかもです。

 

次回は自信喪失の状態を脱出する方法をお教えします。

 

 

ここまで書いて自分自身、気分が良くなってきました。

 

さあ、今日も一日全力で生きていきます。

 

 

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